於中菜館烹調菜式；

調配麵粉及製作各種麵條；

煮麵及烹調湯底；

採購及預備食材；

編訂餐單和設計菜式；

監控食材庫存、食物品質及環境衛生；

安排人手調配；

督導下級廚師及培訓員工；

管理廚房運作

(不需管理下屬)

職位名稱：三廚

僱用期：24 個月

人數：5 名

每月工資：$22,056 (不包括超時工資)

工作時間 (用膳時間除外)：

[ ] 不需輪班工作

[x] 需輪班工作

9:30 - 23:30

每更 10.5 小時 (包括用膳 / 休息時間 0.5 小時) 或

每更 11 小時 (包括用膳 / 休息時間 1 小時) 或

每更 11.5 小時 (包括用膳 / 休息時間 1.5 小時) 或

每更 12 小時 (包括用膳 / 休息時間 2 小時) 或

每更 12.5 小時 (包括用膳 / 休息時間 2.5 小時) 或

每更 13 小時 (包括用膳 / 休息時間 3 小時) 或

每更 13.5 小時 (包括用膳 / 休息時間 3.5 小時) 或

每更 14 小時 (包括用膳 / 休息時間 4 小時)

職務範圍：

於中菜館烹調菜式；

調配麵粉及製作各種麵條；

煮麵及烹調湯底；

採購及預備食材；

編訂餐單和設計菜式；

監控食材庫存、食物品質及環境衛生；

安排人手調配；

督導下級廚師及培訓員工；

管理廚房運作

(不需管理下屬)

語文要求：

會話：

粵語：[ ] 無需 [ ] 略懂 [x] 一般

英文：[x] 無需 [ ] 略懂 [ ] 一般

讀寫：

中文：[ ] 無需 [ ] 略懂 [x] 一般

英文：[x] 無需 [ ] 略懂 [ ] 一般

最低入職要求：中三程度、一年經驗 (不需技能測試，例如筆試、電腦技能測試如打字 / 文書處理軟件使用、機器 / 用具操作測試等)

工作地點(職位空缺數目):

灣仔區1

油尖旺區2

觀塘區1

沙田區1

電話：2969 0888

空缺編號：61-52770